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 Pâté de pâques

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MessageSujet: Pâté de pâques   Jeu 21 Avr 2011 - 10:15


Recette de Nath

Pâté de Paques


Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletés
- 500g à 1kilo de farce
- 1 petit verre de riz cuit
- pain de mie -sel, poivre, épices, ail, persil
- 1 petit verre de cognac ou d'armagnac (à mettre dans la farce)
- 1 oeuf entier battu
- 2 oeufs
- 4 oeufs durs

Préparation:

Dans un saladier, mettre la farce,ajouter riz, épices, sel, poivre, épices, alcool,
1 oeuf cru entier, le pain de mie cassé entre les mains, persil, ail.
Bien mélanger tout ça.

Prendre la pâte feuilletée, l'étaler en rectangle.
mettre la farce au milieu, sur la longeur.
insérer les oeufs durs à l'intérieur de la farce, à peu près tous les 3 centimètres.
Mettre l'autre pâte feuilletée par dessus, pour fermer le rectangle.

couper les bords et les replier sur eux-mêmes.

Faire une décoration à l'aide d'une pointe de couteau.
Au milieu, faire une cheminée, un trou, pour que la vapeur s'échappe.

Badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf.

faire cuire au four.



pour la cuisson, elle m'à pas préciser, faut vérifier avec le couteau
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Pinson
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MessageSujet: Re: Pâté de pâques   Jeu 21 Avr 2011 - 10:17

Tout cela à l'air bien bon....juste la quantité de cognac je la trouve assez minime !

merci Magben !!Tu me donnes faim avant l'heure Wink

bisou


Pour ceux qui croient, aucun mot n'est nécessaire.Pour ceux qui ne croient pas,aucun mot n'est possible
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MessageSujet: Re: Pâté de pâques   Jeu 21 Avr 2011 - 10:32

D'habitude, c'est Nath qui le fait, mais comme elle est débordée, c'est moi qui vait devoir le faire, j'espère que je vais pas me tromper dans les proportions!!! et encore, dans la recette, elle m'avait mis "un verre de cognac", c'est moi qui est rajouté petit! après, ça dépend ce qu'on appel un verre!
Entre le verre à vodka et le verre à bière..... après, c'est plus un pâté de pâques, mais de la bouillie alcolisée rire2
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MessageSujet: Re: Pâté de pâques   

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Pâté de pâques
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